Todos los tipos de coliflor tienen grandes cantidades de vitaminas A, K, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas B y una larga lista de nutrientes. Contiene una alta cantidad de antioxidantes, que son esenciales para la salud general del cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral.
Ingredientes
- Coliflor
- Queso rallado o queso vegano
- Huevo
- Sal
Manos a la obra
Limpia bien la coliflor, retírale los tallos y rállala con un rallador de queso o picadora de alimentos. Coloca la coliflor rallada en un bol apto para microondas.
Cocina en el microondas a 800W durante 8 minutos.
Añade el huevo, queso mozzarella rallado y sal. Mezcla bien.
Extiende la masa en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno, dándole forma de pizza.
Precalienta el horno a 180º y hornea la masa de pizza de coliflor durante 20 minutos.
Retira del horno. Espera un poco a que se enfríe.